画像カレー鍋洗い方塩 339743

鍋に重曹を投入（水にはつけない）する。牛乳パックをヘラのようにして、鍋についたカレーをかきあつめる（重曹はアルカリ性のため、油汚れを分解する）。かき集めたカレーを牛乳パックと共に捨てる。鍋全体を水でさっと洗い流して終わり。

カレー鍋洗い方塩-・かきはボールに入れて塩を加えてよく混ぜ、よごれを取りながら水洗いし、ざるにあげておく。（牡蠣のむき身の洗い方）・かぶは葉を 1cmほど残して切り、皮をむいて4つ割りにする。・長ねぎは斜め切りにし、水菜は 5cmの長さに切る。＜作り方＞牛すじ肉を流水で洗い、汚れを取り除きます。黒田さん「きれいな牛すじ肉であれば洗わなくてもよいですが、汚れや脂、血が気になるときは、さっと洗いましょう」圧力鍋に牛すじ肉と水（下茹で用、分量外）を入れ、強火で茹でます。沸騰